Fritura de Verano Malagueña

Ingredientes:

• Calabacín.
• Berenjenas.
• Pimiento verde.
• Pimiento rojo.
• Cebolla.
• Rosada.
• Gambas peladas.

Elaboración:

Cortar en bastoncillos toda la verdura, la salamos y la harinamos con una harina especial para freír. Vamos friendo cada ingrediente por separado, ya que normalmente necesitan un tiempo diferente para su fritura. Esperar a que estén crujientes y dejar que desprenda algo de aceite sobre un papel de cocina.

Ponlo todo junto en una bandeja y mézclalo bien ¡¡A comer!!