Ingredientes
- 250g de fideos
- 1 Cebolla
- Pimiento Rojo
- Pimiento Verde
- 200g de Setas
- Zanahoria
- Calabacín
- 3 Filetes de Pollo
- 10 Cucharadas soperas de soja
- Opcional: Bocas de mar, tortilla
- 1 Pastilla de Caldo de Carne
Preparación
Ponemos los fideos a hervir. Mientras se hacen los fideos cortamos las verduras en juliana y la carne en tiras.
En una sartén ponemos aceite y ponemos a pochar las verduras primero. Retiramos los fideos y retiramos. Cuando la cebolla esté transparente y el pimiento blando agregamos la carne, la pastilla de caldo y sazanamos.
Dejamos sin tapar 5 minutos removiendo de vez en cuando y vamos añadiendo 10 cucharadas de soja y dejamos reducir.
En otra sartén ponemos un chorrito de aceite y ponemos a freir los fideos durante 4-5 min a fuego medio - fuerte, sin dejar de remover para que no se quemen. Mezclamos todo, removemos bien y servimos.
