Ingredientes
- 1/2 Kilos de tomates rojos y duros.
- 1 Diente de ajo.
- Perejil.
- 1 Cucharada de orégano seco.
- 8 Cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Espagueti.
Elaboración
Lavar 1/2 Kilo de tomates rojos y duros y cortar por la mitad horizontalmente. Quitar las pepitas y parte del jugo y rallar hasta la piel. Prensa el diente de ajo y añádelo al tomate. Pica fino un ramito de perejil (lavado y seco) y deshacer entre los dedos 1 cucharada de orégano seco.
Mezclar el perejil y el orégano con la salsa y añadir 8 cucharadas de aceite de oliva. Moverlo como si fuera mayonesa y sazónalo con sal y pimienta. Añádelo a los espaguetis que han de estar previamente cocidos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario