Ingredientes
- 250 gramos de gambas
- 2 cayenas
- 8 ajos
- 1 cucharadita de pimentón
- sal
- aceite de oliva
- un puñadito de perejil fresco
Elaboración
Pelamos las gambas y los ajos y los fileteamos. Ponemos en una sartén aceite de oliva (buena cantidad, hasta cubrir los ajos), los ajos y las cayenas. Si tenéis guindilla fresca, podeis poner una cortada a rodajas.
Dejar que se cocinen los ajos sin llegar a dorarse y añadimos las gambas, el perejil, una pizca de sal y el pimentón. Mezclamos todo bien y esperamos a que las gambas cojan el colorcito deseado. Listo.
