Tortilla de Tomate y Albahaca

Ingredientes:

- 3 Huevos
- 2 Cdas de Tomate Triturado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva 1 cda.
- 1 Tomate
- Albahaca



Elaboración:

Batir los 3 huevos, el tomate triturado y salpimentar. Calentar el aceite y verter la mitad de la mezcla, formar una tortilla rellenando con tomate en rodajas y albahaca. Al tener hecha, añadir el resto de la mezcla y voltear.